La nostra azienda si estende su di una superficie di più di 13 ettari, la Tenuta Grandolfo, suddivisi in piccoli appezzamenti nelle campagne di Modugno e dei paesi limitrofi, nell’entroterra di Bari. In queste terre, bagnate dal sole della terra di Puglia, coltiviamo i nostri ulivi secolari. Sempre nel rispetto delle esigenze delle piante, utilizziamo metodi di raccolta meccanici e innovativi, che garantiscono l’integrità del frutto raccolto al fine di esaltare le caratteristiche organolettiche dell’olio. La raccolta è il premio finale della cura e dell’attenzione che dedichiamo alle nostre terre lungo un intero anno di lavoro, a partire dalla potatura degli alberi, all’innesto di nuovi rami, dall’aratura della terra, all’irrigazione pianificata in base alle condizioni del terreno.